銀耳也能顧腸道！認識CP值超高平價燕窩白木耳
Aug 28. 2020
銀耳又稱為「白木耳」，是谷溜谷溜當家花旦中主要的食材來源，讓喜歡我們產品的您了解為何我們使用它以及使用什麼品種的白木耳。
「蕈中之冠」，自然界的寶物
白木耳、雪耳、平價燕窩等之美名，在古籍《神農本草經》、《本草從新》、《本草詩解藥性注》等書皆有過記載，提供營養補給，養顏美容等益處。
不只在食補而銀耳中含的多醣體成份可應用在美容保養上，在肌膚上能增加保濕(註1)。
其多醣體的含量高，富有膠質與礦物質、膳食纖維等故白木耳無論是孕婦、熬夜族、上班OL等都很適合當作補充營養的產品，尤其在更能調理生理機能補充所需的營養。
相傳以前的貴族與皇朝時代，更將白木耳視為珍貴之品，價值極高要花費高額的銀兩才能夠購買的到，並非一般泛泛之輩能夠品嚐的尊榮之物。
谷溜谷溜如何挑選銀耳
而對於現代的環境演化，因為空氣汙染、食安等問題，讓人心對於吃進口內的產品感到擔憂不已。
- 對於谷溜谷溜來說創造一個安全的食品環境是我們的宗旨，給予享用我們飲品的你安全又天然的養生飲品。
- 使用台灣在地食材，選用「亞大T8銀耳」作為井裡月的食材來源。
為台灣阿里山原生白木耳的品種，為新鮮的白木耳並非乾燥型又泡水的白木耳，多醣體含量高達59.7%，雙驗證科技環控有機栽培，不使用肥料、農藥與漂白劑，全面嚴格控管溫、濕度與二氧化碳的含量，榮獲2020 SNQ國家品質標章證書以及等檢測。
我們不使用乾燥銀耳影響口感，採用最新鮮的白木耳，填裝以最不傷害銀耳的方式-更是將其切塊後適合一口大小的白木耳用人工方式加入玻璃瓶中，保留Q彈滑潤口感更讓消費者看見食材原型。
多變的美人－井裡月
搭配整顆紅棗、枸杞有豐富的礦物質與維生素C等，也使井裡月有不同的面貌，因為紅棗浸泡的自然顏色關係。
冰糖取代砂糖減少身體的負擔，對於銀髮族、運動族、女性生理期、懷孕等的族群皆是良好的養生飲品，孕育出自然有神的氣色。
參考文獻：
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