古典音樂台-舞蹈馬諦斯專訪谷溜谷溜幸福養生飲創業歷程
Mar 24. 2023
「第一次創業失敗，你不怕嗎?」
「怕啊，但我沒有退路，又向銀行借了100萬做做看，有人問你覺得會成功嗎?我不知道，但我媽媽比我還要有信心。」
創業過程至今，歷經不少喜與苦，也很感謝諸多平台給予谷溜曝光的機會，古典音樂台的專訪是近幾年來談論深度最深的專訪，經由葉欣執行長的溫柔嗓音又有深度的訪談引導下，從創辦過程、團隊間的溝通、產品線的延伸、生態系的建構等一一闡述，連陪同去的同事都是第一次聽見谷溜非常前期創立的故事，甚至Anson與媽媽之間的互助有愛，媽媽的偉大又強韌的後盾是如此強烈，不知道其中居然有這麼多辛勞。
以下將擷取部分專訪內容
谷溜谷溜創辦人Anson，一開始在銀行工作後轉職到全台灣最大的知名藥廠擔任專案經理，從藥廠中歷經主導中國建廠專案、跨公司的整合從原料、製作、通路，從研發到上市歷經無數的困頓，從中的學習成為日後創業的滋養養份。
由於手搖飲在創業期間階段的環境是個非常好的契機點，並且健康意識的抬頭主打健康、鮮果製作並結合咖啡、輕食打造複合式手搖飲店，而因品牌定位的不明、選址問題、網路行銷操作不熟悉等，導致創業失敗。後續因為養生意識逐漸被重視、食安的風暴在第二次創業選擇養生飲一步一步重頭走「每個人都說要養生，要健康，真的落實的沒有幾個。」
葉欣執行長：【人生沒有白走的道路，歷經過的每一條道路卻都成為日後的養分。】
沒有退路，只能往前打拼，才能還清前面因創業失敗的負債。而支持再次創業這條道路上，最要感謝的人就是媽媽
媽媽出自於對孩子的關愛，告知Anson為什麼不把當初賣過的黑木耳露拿出來賣呢?這麼健康的東西，我可以拿去介紹給市場的人，幫你增加曝光啊！有著媽媽的支持，開啟下一條新的創業之路。
創業初期把自家廚房當成工作室甚至是研發室，從熬煮、裝瓶、送貨、拍照、網路、行銷等等校長兼撞鐘一人扛起，但在市場眾多品牌競爭之下，要找出專屬的特點並且延伸才有與眾不同之處，到底要如何翻轉對養生飲品這種刻板印象來增加目光度呢？而又要保有舊有的老靈魂以及創新感以符合市場走向。
谷溜則以傳統五行、五色金、木、水、火、土為出發點添加繽紛、時尚、愉悅的色彩，舊事心意就是新意的理念為出發點做每一項產品的研發。
第一次創業有2、30%的成功率，就會拼命往前衝，但在二次創業內心的煎熬要無比的強大，而因媽媽的支持再次走上創業，又向銀行貸款100萬，初期常有人問：「你覺得會成功嗎?」但媽媽卻比Anson還有信心。
「初心是唯一的添加」這份初心當中添加的還有媽媽對兒子的信心、愛，一瓶瓶的黑木耳露、白木耳飲就像媽媽在家時煮給家人的那份愛心，沒有任何的添加，只有媽媽的愛。
而在養生飲的市場要做到差異化，尤其又要做常溫更甚打入高端市場，每一環節都是一種考驗，谷溜的養生飲歷經手工熬煮低溫瓶裝到常溫瓶玻璃裝，其實玻璃瓶是安全性很高的包裝品、密封性、毛細孔很低，種種因素轉為常溫且玻璃瓶裝，起初要轉變障礙難度很高，面對的是MOQ問題要有一定的瓶量，但賣的出去嗎？
而谷溜對於產品又有超龜毛的限制又大膽的作法，以裸瓶呈現讓人從外觀就可以看見瓶內食材，但面臨到的是食材經過高溫烹煮後的樣貌，不是一般自煮烹調可以發現的，可能偶有細微物體、顆粒分裂狀態，又要從外觀可以讓人美的接受喝的下肚口感又要美味、咬的到食材原始的口感，也同步扭轉消費者對養生飲品的刻板印象，這之間的平衡又要如何調節呢？
谷溜產品以五行為主要研發，依據各個產品原料的特性，根據材料比重對應適合的五行五色，例如：井裡月的白木耳屬金對應肺；並用【常溫】保存解決現在消費者不便自己烹煮、沒時間、不會煮，以及購買給長輩喝以最便利且安心又安全的飲品來照料呵護展現孝心，甚至孕婦、小朋友等族群。
可能有長輩會說：「白木耳湯我就會煮，還買外面的！」但一次煮可能一大鍋，沒有立即喝完存放冰箱一樣會有食用期限問題，沒喝完也就造就浪費問題，但如果偶爾想吃紫米紅豆湯、薏仁湯，天天的變化轉換可以透過一瓶谷溜飲品就可以滿足口慾需求甚至沒有一瓶多量喝不完的問題，以及存放上的疑慮，可以隨時依造自己的喜好做選擇，同時也解決了以上諸種條件。
「因為他們相信，不會亂做。」
謝謝白袍、藝人朋友、商界人士、網紅等分享，不少人會以為谷溜谷溜是不是有編列很高行銷預算，才能找到這些人來分享?甚至也有經紀公司會好奇詢問，谷溜真的沒有轉投資經紀公司嗎?
Anson創業過程有苦有喜，最感謝的便是貴人與這些朋友們的分享，因為貴人的介紹才能認識藝界朋友進而成為私交甚篤的朋友，私底下的相處與互相幫忙，從創立初期就知道谷溜的拼鬥過程，對飲品的堅持、安心、安全，品牌若亂做不遵循正確道路，只是為了搭襯光環帶有目的性的結交，也會牽連對公眾人物的形象影響更不用談論人脈關係。
願意讓利共好，才是長久的經營。
跟同事之間的相處、子女的親子關係都猶如朋友間，用言語談論中帶入「換位思考」的意涵，站在別人立場角度反向思考是否能將事情格局做的更全面、完善，並且了解他人的想法，共創共好。
更多關於訪談內容，點擊以下連結收聽古典音樂台
線上收聽：舞蹈馬諦斯-2022名人會客室。
邊走邊調整商模，先射箭後畫靶，先活下去再說
—— ▍想知道最新消息或者歡迎詢問來FB & IG & LINE找谷溜 ▍——
