美顏教主【薏仁】激發出美麗好氣色，想打造自然肌底就靠它
Nov 26. 2020
【薏仁】擁有養顏美容的效果，想變美的女性一定都有吃過以及在保養品中都能發現它的蹤跡，先前更是有【薏仁水】的風潮，且享有「生命健康之禾」之美名，故不只能變美同時還能維持健康。
造就滑嫩肌膚，必吃養顏聖品
除了勤靠外在保養品滋養外，以及利用運動來維持體態，而日常的飲食更是佔了極大的部分，真正的從裡到外養潤注入精華，養好肌。
一般薏仁有分為大薏仁、紅薏仁、小薏仁，口感與外觀上各不相同，而最為人知的便是大薏仁，而這中間的差異又為何呢？
▍大薏仁
為白色外表，已經去過外殼的精緻薏仁，蛋白質含量高、富含礦物質、維生素B群、E、胺基酸等，更是擁有促進新陳代謝，以及體內多餘的水分，並且可讓肌膚保有光澤感與柔嫩，對調節生理機能擁有良效(註1)。
食用上可作甜湯、粥、粥、蒸飯等方式食用，或是純薏仁水的方式做飲用，但因本身為精緻的穀類，含有澱粉故食用份量上須注意，以免過度飲用而導致體重上升，而在挑選購買時，選擇看起堅硬光澤感，有微香氣味並具有粉感。
▍紅薏仁
與大薏仁不同的是，紅薏仁體積較小，還沒脫殼前呈現褐色此層稱為麩皮，其營養價值極高，具有膳食纖維、薏仁酯、水溶性纖維等，但因口感上較硬不易軟爛，故市面上較少當作食材做烹煮，多半當作薏仁水或是加工品方式處理的薏仁飲品。(註2)
▍洋薏仁
洋薏仁就是大麥仁，形狀較小口感較為Ｑ彈，因外表神似大薏仁故才有小薏仁的稱號，是大麥脫殼後的產物，一般為釀造啤酒的原料。
生理期與孕婦要注意
不論大薏仁或是紅薏仁，因澱粉本身含量高，故不建議過量食用以免體重上升。
在中醫角度來說，薏仁的功效眾多，能有效的新陳代謝以及增加排尿次數，更能控制體內的血糖，但因澱粉含量高，故糖尿病患者需要注意攝取的用量，以免血糖過高(註3)。
像是孕婦若食用會影響到羊水，因水分排出的這項功效可能會導致羊水跟著減少；生理期的女性因在經期間體質較虛弱，且因薏仁本身為寒性食材若此時飲用薏仁可能會讓身體較為虛弱易有經痛問題產生；本身容易上廁所或是消化系統較差的朋友們，不建議過量飲用，須注意用量。
在較少攝取水份的上班族或是長期久坐的運輸族等，可能會有便秘問題產生，可飲用薏仁水來促進尿液產生，一來可伸展筋骨也可改善腸道問題。(註4)
混搭著吃效果更加倍，銀耳與薏仁創造美麗新高峰
薏仁既然是養顏聖品，而也可增加含有維生素B、C、E等的食物，讓養顏嫩白肌膚的效果更往上加，強化肌膚對抗外在侵害的防護；而增加補充鐵質、葉酸等原料更是能將肌膚自然透出好氣色，故像是堅果、黑木耳、白木耳、紅豆等都是可一起攝取的食物(註5)。
井裡月與彤顏就可以混搭一起飲用，因無添加精緻糖以冰糖代替更是能降低甜度，且若攝取過多的精緻糖會導致肌膚有老化危機，採用新鮮的銀耳滑順好入口，再搭配富有口感的薏仁，以及紅棗的香氣就是一個完美的食補品。
不僅只有井裡月可混搭外，其餘產品可依造個人食用方式做混搭，黑瓊露與彤顏等共同做搭配飲用，更是能省去自己煮又耗時，且還不用面臨到若無廚房用具或不善廚藝該如何是好的窘境，隨手一瓶即開即飲更是便利。
參考文獻：
- 健康2.0：「生命健康之禾」薏仁防癌、抗癌！千萬別與１種食物一起吃
- 農業兒童網：本土紅薏仁 品質新鮮更營養
- 早餐健康：薏仁健脾利濕消水腫！薏仁宜忌與食療：5種人反傷身
- 良醫健康網：薏仁好處多：薏仁去斑、降血脂！5種人吃錯反而更傷身
- 華人健康網：只吃薏仁還不夠！吃對7彩食物，美白肌膚快又好
【關鍵字】:愛美、薏仁、小薏仁、漂亮、薏仁水、養顏美容、美麗
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